El productor valenciano ha adquirido nuevas granjas
Una década después de protagonizar su última compra relevante, la granja de 300.000 gallinas de Avícola Navarra, el grupo Huevos Guillén vuelve a apuntarse al proceso de concentración en el que se encuentra inmerso el mercado de avicultura de puesta en los últimos años. Tal y como avanza a Alimarket, el productor valenciano y principal proveedor de huevos de Mercadona ha adquirido nuevos activos en las provincias de Toledo y Valencia como parte de su estrategia de "crecimiento en censo alternativo libre de jaulas para dar respuesta a la demanda de nuestro principal cliente". Por una parte, Guillén ha comprado parte del negocio y una de las explotaciones de la compañía manchega Avícola Dorado, que, a su vez, mantiene la propiedad de otra de sus granjas. Se trata de una instalación, localizada en Consuegra (Toledo), que, a día de hoy, dispone de un centro de clasificación y de cuatro naves de puesta para gallinas camperas, con un censo de 140.000 aves, bajo gestión de la nueva filial Huevos Guillén Toledo, creada a finales del pasado ejercicio. "De forma progresiva y en función de los permisos, está previsto que este parque vaya incrementándose hasta alcanzar las 250.000 gallinas a lo largo de este 2025", señalan desde el grupo, que, por el momento, está construyendo una nave más, la que sería la quinta del complejo.
También a cierre de 2024, el holding adquiría otra granja dedicada a la producción de carne en la localidad valenciana de Utiel, una instalación que, en la actualidad, está reconvirtiendo al mercado de huevos y que albergará hasta 246.000 gallinas en código 2 de manera gradual, con siete naves de puesta. En la provincia de Valencia, Guillén cuenta ahora con dos explotaciones más en Sinarcas, dedicadas a la producción de huevo campero, de gallinas sueltas en el gallinero (anteriormente, en suelo) y convencional, mientras que en Toledo se encuentra el que fue su primer centro ecológico, concretamente en Villaluenga de la Sagra, donde también dispone de otras naves para código 2.
Un paso más hacia el compromiso por el bienestar
En total, la previsión de Huevos Guillén es rozar los 6,2 M de gallinas a finales de 2025, 824.000 aves más, de las que el 75% estarán alojadas en sistemas de producción alternativos, frente al 60% que el modelo productivo libre de jaulas representaba el año previo. Al respecto, y junto a las iniciativas adelantadas en Toledo y Valencia, el grupo va a construir una nueva explotación en Ribera del Fresno (Badajoz), "el que será el proyecto de mayor capacidad alternativa de los previstos este año por el grupo", íntegramente dedicado a la producción de huevo campero, con un parque previsto de unas 320.000 gallinas. "La actuación se encuentra en fase de análisis por la administración y dependemos de su respuesta para poder iniciar las obras, aunque calculamos que, a finales de 2025, podremos alcanzar alrededor del 50% de la capacidad total de la instalación proyectada, unas 160.000 aves", confirman desde Guillén. El complejo de Badajoz sustituye, así, al proyecto anunciado en 2019 por Huevos Guillén en el municipio de Jaraicejo (Cáceres), donde pretendía levantar 16 naves de puesta para gallinas camperas y otras cuatro ecológicas, con un parque de ponedoras para 600.000 aves.
El resto de incorporaciones 'cage free' a su entramado industrial tendrán lugar en Las Palmas de Gran Canaria, Perales de Alfambra (Teruel) y Villabraz (León). En la isla, sumará una instalación compuesta por seis naves de gallinas sueltas en el gallinero, que alcanzará las 90.000 aves y será gestionada por Granja Amagro, controlada al 100% por Granja Avícola Las Rosas, a su vez, participada al 50% por Fulgencio González y la filial Huevos Guillén Canarias. Mientras, en Teruel agregará 53.000 gallinas libres y otras 25.000 en León.
210 M€ de inversión hasta 2028
De esta manera, el crecimiento orgánico previsto en términos de censo, "hasta los 10 M de gallinas en 2030", y la incorporación de nuevas naves alternativas o de criaderos para gallinas en libertad asumirán la mayor parte del presupuesto de inversiones adelantado por Huevos Guillén para los próximos cuatro años, 210 M€ repartidos entre 2025 (58 M€), 2026 (55 M€), 2027 55 M€) y 2028 (42 M). Fuera del mercado de huevo fresco, destinará 3 M€ a la ampliación de la capacidad productiva de su planta de ovoproductos, ubicada en Utiel, para mejorar la organización e incrementar la facturación de esta división. "Vamos a duplicar la disponibilidad de espacio, para poder reorganizar la producción de forma más eficiente, pensando, además, en nuevas futuras líneas de negocio que todavía no podemos anticipar", explican. En 2024, esta unidad de negocio alcanzó un volumen de 13,5 Ml de ovoproductos y 6,2 M de docenas de huevo cocido, cifras que subirán hasta los 14 Ml y los 7 M de docenas en 2025.
En este último, el grupo Guillén volverá a los 273 M€ de facturación, frente a los 262 M con los que ha cerrado 2024, un 4% menos por la relajación de los precios del huevo durante el año, entretanto el volumen se situará en los 117 M de docenas de huevos, líder indiscutible del mercado en España, un 90% destinado a su venta en los lineales de Mercadona y con 77 M de docenas procedentes ya de sistemas alternativos.
(Artículo publicado en Revista Alimarket)