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El consumo de huevos en hogares subió en 2020

El consumo de huevos en hogares subió en 2020

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Durante los meses de confinamiento creció un 46%

La  Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) presenta el “Observatorio del Consumo de Huevo en España”, con el objetivo de profundizar en los cambios de hábitos de consumo y compra de los españoles durante 2020.

Infografía Consumo Huevo Hogares 2020

Principales Conclusiones:

 

  • El sector del huevo creció un 17,5% en facturación en 2020, alcanzando los 1.056 millones de euros en ventas para consumo en hogares en 2020, frente a los 848 millones de euros logrados en 2019, y representa el 1,33% del valor del sector de la alimentación en España.

 

  • Cada español consumió de media 151 huevos en casa, frente a 130 en 2019, lo que supone un incremento del 16,7%. En total, en los hogares españoles se consumieron más de 6.130 millones de huevos en 2020, 17 millones al día.

 

  • El gasto per cápita en huevos alcanzó los 22,85€ al año en España, por delante de categorías como las galletas (19,66€), AOVE (12,45€), salsas (11,88€), bebidas espirituosas (10,47€), legumbres (7,48€) o cereales (6,77€).

 

  • Los huevos procedentes de gallinas de suelo, es decir, las criadas sueltas en gallineros (código 2), son los que más crecieron en penetración en 2020, alcanzando a 1,1 millones de nuevos compradores y a 1 de cada 2 hogares en España (49,7%).

 

  • La venta online de huevos se disparó un 61% durante 2020, y supuso el 1,5% de las ventas en hogares españoles.