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El consumo de clara pasteurizada creció en 2020


 

  • Mercadona vende 25.000 unidades de clara líquida de huevo pasteurizada al día.

 

  • El consumo ha crecido un 7% en 2020, hasta los 7,8 millones de unidades, con un incremento de hasta un 24% durante el mes de diciembre.

 

  • El producto es ideal para hacer postres, pero cada vez cobra más importancia la demanda por parte de deportistas y personas que siguen dietas por su bajo contenido en grasas.

 

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, vende aproximadamente 25.000 unidades al día de Clara Líquida de Huevo Pasterizada. Su consumo va al alza, como demuestra el aumento del 7% en 2020, hasta los 7,8 millones de unidades, con un incremento de hasta un 24% durante el mes de diciembre.

 

Ideal para todo tipo de comidas, desde tortitas saladas hasta postres o merengues. Destaca la gran demanda por parte de deportistas y “Jefes” (clientes) que siguen dietas por su bajo contenido en grasas. Huevos Guillén es el Proveedor Totaler de este producto, que elabora en sus instalaciones de Utiel (Valencia), en formatos de 300 ml (9 claras) y 1L (30 claras).

Consulta aquí cuatro deliciosas recetas con claras de huevo

  • Batido de claras de huevo con frutos rojos
  • Tortilla de queso, tomate, cebolla y cilantro
  • Crêppe de avena con aguacate, salmón al natural y rúcula
  • Flan de claras con cacao y anacardos